Pimenta racemosa
Bois d'Inde
Arbre aromatique des Antilles, le bois d’Inde est connu pour ses feuilles parfumées et ses baies utilisées en cuisine.
Visible au jardin
Carte d’identité
de l’espèce
de l’espèce
Bien connu aux Antilles, le bois d’Inde est utilisé pour ses feuilles aromatiques. Il fait partie des plantes emblématiques du patrimoine local.
Famille :
Myrtaceae
Origine géographique :
Caraïbes (Antilles)
Taille :
4 à 12 mètres
Floraison :
Avril à septembre
Habitat :
Forêts sèches et zones littorales tropicales
Classe :
Magnoliopsida
Ordre :
Myrtales
Un arbre emblématique des Antilles
Le bois d’Inde est un arbre tropical reconnu pour ses feuilles très parfumées utilisées comme épice dans la cuisine antillaise. Ses petites fleurs blanches donnent ensuite des baies aromatiques. L’huile essentielle extraite des feuilles est aussi utilisée en parfumerie traditionnelle.
Cet arbre fait partie des espèces caractéristiques de la flore caribéenne. Il apprécie les zones ensoleillées et les sols bien drainés. Sa résistance à la sécheresse en fait une espèce bien adaptée au climat tropical. Il contribue aussi à la diversité des collections botaniques tropicales.
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