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Menu Fête des mères

au restaurant du jardin “La Badiane”

Entrée au choix

• Ravioles de ouassous et son écume de crustacés

• Foie gras de canard mi-cuit au rhum vieux ambré sur son pain d’épices et sa gelée de piment végétal

• Gambas en robe de kadaïf sur son lit de Burrata aux tomates anciennes et basilic thaï

Plat au choix

• Pavé de thon mi-cuit Rossini sauce grand veneur chocolat et son écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe et ses petits légumes glacés

• Tournedos Black Angus et sa trilogie de champignons des bois et de petits légumes glacés

Dessert au choix

• Fondant au chocolat Coeur coulant caramel beurre et sa glace vanille bourbon

• Mont-Blanc glacé et son chôdô fruit à pain amande cannelle

Une coupe de champagne offerte


Attention nombre de places limitées

 Réservations au 0590.95.50.50